飲食

馬乳酒はカルピスの起源?

前の日記に「馬乳酒」はカルピスの起源か?という風なことを書きました。それで調べてみたら、どうやらあながち全くの嘘というわけではなさそうだ。カルピスのホームページの中に「カルピス:発酵乳と乳酸菌(地域(欧州・アジア)での違いは?)」というの…

モンゴル料理「オッと屋」

おいらが中国に行ってから好きになった食べ物の一つに羊肉があります。 主に食べていたのは、火鍋とか焼いた串とかです。日本に帰って来てからというもの、なかなか羊肉を食べられる機会がございません。ガッツリ羊食べたいなあと悶々とした日々を送っていた…

ビール with ワインクーラー 厦門の地ビール「雪津」

厦門の海鮮料理屋でビールを頼んだんすが、こんなんで出てきおった・・・ 俺が頼んだのはワインか?おい・・・ とりあえず、冷たいのが無いっていうのでこうやって持って来てくれたみたい。 中国で冷たいビールを頼むとき「冰的!(ビンダ!冷たいやつって意…

餡老満酒家

南锣鼓巷を散歩したあと、餃子を食べに行った。 後輩に行く前に何が食べたいかと聞いたら、まず出てきたのが餃子だったのだ。あと北京ダック。典型的な日本人の発想やな・・・と思いつつ、北京で餃子は結構ナイスな選択。餃子は圧倒的に大陸では東北の人が食…

南锣鼓巷

荷花市場から帰り、翌朝、移動中のタクシーの中から見かけた南锣鼓巷に行ってみました。 蜂蜜酸牛奶 日本語ではちみつヨーグルト。冷たくておいしかった。いくつもの店に売っていて、ある店で買って飲み終わった容器(陶器製)を別の店のかごに捨てていける…

小肥羊〜荷花市場

長城に着いて登って満足し、帰りは列車の時間が上手く合わなかったのでバスで帰りました。ちなみに、八達嶺長城では一番上まで行きませんでした。正直、予定通りたどり着いたところでおいらも後輩も満足しきってしまってました。それだけでかなり達成感が。…

広州で湖南料理

服屋でうだうだしたあと、地下鉄に乗り最寄りの駅へ行くことに。人が多すぎ、広州火車站。。。下の写真は切符の自動販売機に並ぶ人たち。ああ、我々も並びましたとも。 で、地下鉄の駅をおりてそのままバイクタクシー?いやバイクタクシーでないな、なんてい…

とち餅大福

先週ドライブで太平山に行ったことを日記で書きましたが、そこでもう一つ美味しかったものを書き忘れていました。 それは、「とち餅大福」 とち餅って、その名の通り栃の実(トチノキの実)をもち米とともに蒸してからつき、餅にしたものなのです。普通のお…

大平山 玉子焼きとおだんご

先日の日記でお話したとおり、おもろい車を手に入れたので時間があればドライブしています。先週末、ちょろっと近所の太平山に行ってまいりました。 ↓ここにありますです。大きな地図で見る かるくうねうねしていて、プチ峠って感じです。国道50号線を栃木市…

今日の昼飯 梅田飲食街の吉野家の2階

梅田で昼飯を食べました。 腹へってたので、梅田飲食街の吉野家の2階にあった和食屋さんに入りました。(名前は失念しました・・・orz) 750円の日替わり定食をいただきました。 750円の日替わりとしては、品数も多くかなり満足できる内容。 ↓充実のおかず。 …

今日の昼飯 富貴花

今日のお昼は中華料理やさんで。 こんなランチメニュー。 ↓今日のシェフのおまかせが「レバニラ炒め」。 でそれを注文。昨日沢山お酒飲んだのでレバーを食べたかったので。 ↓レバニラ炒め来ました。 レバーの具合が絶妙!プリっぷりでした。これまで食べたレ…

今日のおやつ at 街角

今日、街を歩いていて、小腹が空いたので中国全土でよく見るこういうやつを食べました。 そう臭豆腐です。1.5元でした。見ての通り、その場で揚げて揚げたてを食べられます。 日本人には、臭豆腐を食べられない人が結構いますが、今回おいらが食べたような揚…

今日の朝飯。春節バージョン?

今日の朝飯も、いつもの大学の食堂で食べた。春節シーズンで客も少ないので、いつもは5コーナーくらい開いてるのに今日は2つのコーナーのみ。 ↓その中の一つのコーナー。 ↓今日食べたもの いつも食べている麺に、水餃子と湯圓(タンユェン)です。餃子は中…

今日の昼飯。新年から・・・

今日は、初一。中国の新年、正月です。 新年初の昼飯は、こんなんです。 いつもと同じく、大学の食堂でフリーダムな飯。 しかしまあ、日本でいえば一月一日なわけですよ。そんな日でも食堂が営業してたのに気付き、思わず入って食べてしまいました。新年から…

今日の晩飯。麻辣魚片

今日の晩飯は、麻辣魚片。7元。 今日も大学内の食堂で。最近寒くてかなり引きこもり気味でございます。 以前の日記でも書いていますが、麻辣魚片もとい麻辣魚は、かなりの好物です。 大体どこのレストランにいっても、かなりの大碗で出てくるので、とても一…

今日の晩飯。青椒猪肝。

今日の晩飯は、大学の食堂で青椒猪肝。6元。ピーマンと豚のレバーの炒め物。 レバーが好きでよく食べてます。 中国には同じ箇所の臓器を食べると自分の体のその臓器に良いという考え方があります。 おいらは、かなり酒好きなのでよくレバーを食べるようにし…

春節前の大学の食堂

いつもは激混みしている大学内の食堂。 春節シーズン今日はかなりすいている。 この食堂だけは、現金払いがOKで大学外の人も利用可能なのだ。値段は他の大学内の食堂より高いが、外のレストランに比べれば安くてそこそこうまいので、いつも混み合っているの…

Capricciosa in Guam

グアムの空港について、その後、色々引き回されたあとクタクタになってホテルで晩飯まで寝てました。 で、その日の晩飯が結構衝撃的であった。 プランは一緒にきた香港人たちに一任しノータッチであったので、晩飯はどこに行くかは聞かされていなかった。グ…

今日の晩飯。牛雑麺(牛杂面)

今日は午後、中国語学校に行き、その帰り道に足浴によったのですが、いつもやってくれる人が、別のお客さん対応中で30分待ちとのこと。それで今日は足浴屋さんの近くの、牛肉麺屋さんで食べることにしました。 ↓注文したのはこれ.牛雑麺(牛杂面) 香菜いっ…

自由過ぎる晩飯

今日も学食で晩飯です。 盛り付けが・・・いつものことなんだけど、自由過ぎます・・・

今日の昼飯。

西红柿炒蛋。6元 蒜泥菠菜 。5元 食後は、お部屋に戻って茶葉たっぷりの龍井茶。 食後のお茶の時間が大好きです。まったりし過ぎて、このまま一日何もしないで終わってもいいかな、思ってしまい危険でありますが。

木瓜茶

最近ハマっているのがこの木瓜茶。 木瓜というのは、中国語のパパイヤのことです。パパイヤのはちみつ漬けをお湯に溶いて飲むのですが、甘くてやわらか〜い味なのです。 気持ちがほっこりして、まったり落ち着かせてくれます。 また、この木瓜茶は飲むだけで…

食後の龍井茶

大学内で食事をしたとは、部屋に戻りマグカップにたくさん龍井茶の茶葉を入れてお湯を注ぎお茶を飲むのが習慣化してます。 もう食事のあとは、喉が求めてくるので、早く部屋に帰りたくてたまらなくなります。

久々に学食で晩飯

かなり久々に学食で晩飯食べた。7元。 やっぱり安くてうまいな〜

日清UFO 一つ35円!!!

以前に書いた飛碟炒面(中国版日清UFO)が大学内のスーパーで安売りしてました。 一つ2.5元(35円くらい)です。いつもは3.6元(50円くらい)なので3割引。元々安いのが激安になってる!! ちなみに2日前に取った写真。 安売りは2日前から始まっていて、も…

ドラマ撮影中の食事

前の日記で書いたように、ドラマ撮影はとある美術学校を借りてやってます。 そこでの食事は、基本的に学校の食堂。 材料の山。 切ってます。 調理中。湯気が食欲をそそる。 おかず。 ご飯とおかゆ。 食器は自分持ち。マイ箸とマイお椀をもってご飯とおかずを…

お昼も麻辣・・・ at 重慶中心

重慶に着いた次の日、時間があったので町の中心まで連れて行ってもらいました。 ↓重慶好吃街というところへ向かいました。 火鍋を食べてるおじさんの像があります。さすが重慶、火鍋の本場。 通りがかった串やさんの、串揚げを食べることに。 注文すると、す…

朝から麻辣・・・

沸騰麻辣魚を食べた翌朝。朝飯を外に食べに行きました。中国の田舎によくあるテントのちいさなレストラン(レストランというのが正しいとは思わんが。お食事処?) 最初、おばさんがお椀にいろんな調味料を入れてくれます。手前のあっかいのがかなり気になり…

沸騰麻辣魚 in 重慶

先日、とある用件で重慶に行っていました。空港まで迎えに来てくれた友人が晩飯が連れて行ってくれた店が下の店。 キターーー!!!超ローカル店。やはりジモティーしか来れない店が最高っす。 ↓中はこんな感じ。犬歩いてるし・・・ 頼んだものは、 まずは下…

韓国料理 古都

日本帰っていたときのことシリーズ第3弾。 おいらは日本にいたとき栃木県のJR宇都宮線沿線に住んでました。 なので、東京に出向くといつも上野を通過することになる。よって、東京の中で一番よく訪れている場所というと上野になる。 その上野で昼飯を食べ…

特上うな重

これも前の日記と同様、日本に帰った時のこと。 狙っていました「うな重」。特上を頼んでみました。 オープン! 肝吸いもあるでよー! 柔らかくて口の中でとろけました。甘い味付けの蒲焼きってやっぱりおいしい! うーむ。帰国を一瞬早めたくなる・・・

陽澄湖で上海螃蟹

先日、陽澄湖(阳澄湖)へ行って来ました。陽澄湖(阳澄湖)というと、上海蟹の有名な産地です。 ↓ここにありますです。上海から、少し西の方に行ったところにあります。大きな地図で見るバスに乗って10数名で行って来たのですが、バスが阳澄湖に近づいて…

陳麻婆豆腐 in 成都

成都の超有名店「陳麻婆豆腐」に来ました。 どんなガイドブックにも載ってます。 このお店の「陳お婆さん」が麻婆豆腐をを最初に作ったらしい。 店の中は、如何にも中国のレストランという感じ。有名店だからといって特に内装に金をかけたりしていません。 …

缶の開け方

前の日記で書いた、「兎の頭」を食べたお店で一緒に食べた中国人の方が面白いことをやってました。 写真をご覧ください。 見てわかると思いますが、王老吉(中国の超有名ドリンク)の缶をストローで開けようとしてます、というか開けました。 爪を痛めたくな…

展覧会でのお食事

また成都滞在の話に戻ります。 今回の出張の目的は「第10回中国西部国際博覧会」の調査でした。そこで中国の展覧会で必ず目にする光景の一つをご紹介します。 「第10回中国西部国際博覧会」はかなりでかい会場で開催されてました。 そういう大きい会場でもお…

兔头

成都のとある企業の工場を見学させていただく機会があり、午後に見学した後一緒に晩飯を食べに行くことになりました。で何を食べたい?聞かれたとき。「兔头」と答えました。「兔头」とはウサギの頭のことです。成都にはウサギの丸焼きを売っている店や、「…

徳之島の食べ物

今回徳之島に帰って食べたのは、前に紹介した豚のみみ意外には以下のようなものです。 まずは空港から母の実家までの途中にある道の駅で買った、キビ酢の飲み物と黒糖蒸しパン。 徳之島の代表的な作物である、サトウキビを使ったものですね。 黒糖蒸しパンは…

みみ

徳之島の、我が母の実家近くの肉屋に行くと以下のようなものが普通にあります。 「みみ」です!豚の耳です。沖縄でミミガーと呼ばれ、昨今内地にても知名度を高めとるアレです。写真撮ってたら、「昨日は、頭丸々さばいてたのに!昨日来たら良かったのにねぇ…

量鼎天炒面 〜大盛りインスタント麺、究極のコスト削減策?〜

大学内のスーパーで見かけて思わず購入。 日清のインスタント焼きそばなんですが、ケンシ○ウチックなキャラクターが載ってます。「大大大満足!」ってセリフこちらはなんかジョジ○チック。彼が一体何者かは知らないですが、とりあえず面120gってことででかい…

エストニア出張 2日目

朝起きて、ホテルの窓を開けると・・・ 白いっす。 このどんより曇った空が気持ちを憂鬱にさせるよなあ。この日はまず、機械が稼働している現場へ向かう。かなり遠い。3時間くらい車を飛ばす。途中昼飯を工場の社員食堂みたいなところでたべる。 家庭的な料…

エストニア1日目夜

タリン空港近くのホテル到着したが、すでに夕方なので今日は仕事なし。 晩飯まで時間があったので、ホテルのそばにあるスーパーに出向く。まずは、ATMでエストニアのお金をキャッシング。 通貨はエストニアクローネ。 そしてスーパーだが、お酒の品揃えはか…

松茸パーティ

火曜日の昼間突然メールが。 「温馨通知:今晚,举行松茸品尝会!(○○先生从云南运过来新鲜松茸)欢迎你来参加!具体再晚点知会。」 訳すと 「今晩、松茸試食会やんで、(○○さんが雲南から取り立ての松茸もって帰ってくんねん)。来ておくれやし!詳しいこと…

乌江鱼再来

一度日記に書いた「乌江鱼」をまた食べに行って来ました。 今回は、イギリスから友達がやってきたので、彼と杭州の友達2人、併せて4人で食べに行って来ました。ちなみにイギリス人の彼は精神科医です。このイギリス人生粋のアングロサクソンなのだが、かな…

浙江大学玉泉校区留学生食堂

今日の、昼飯は大学の中の「留学生食堂」で食べた。ここはいつもうまいんだけど、なんか、今日はいつもにましてうまかったし、見た目が良かったので写真に撮って日記に書いてみる。 食べたのは、夏野菜(ピーマン&茄子)を使った次の2品。 ↓伝票。ちなみに…

なすび(纳思比日本料理)

「なすび」っちゅうのは杭州の有名ホテルの一つ、世贸君澜大饭店にある日本料理屋。杭州で一番ちゃんとした日本料理屋さんだと思います。値段もしっかりしてます。だいたい日本と同じくらいかな。 たしか静岡にある同名のお店が進出してきたということだった…

Pepperino ペッピーノ (杭州シャングリラホテル イタリアンレストラン)

前に甘苦上海にでていた杭州シャングリラホテルの中華料理レストラン「香宮」の料理を食べたことを書きました。杭州シャングリラホテルにはイタリアンレストランもあって名前をPeppino ペッピーノと言います。どういう意味かは知らないです・・・ で、そこで…

甘苦上海 in 杭州シャングリラ(杭州香格里拉饭店)「香宫」

前に甘苦上海のことを書き、杭州の話が出てきてると書きました。 そこに杭州屈指の高級ホテルである杭州シャングリラホテル(杭州香格里拉饭店)が出てきます。 ちょっと前ですが、304話や305話にシャングリラホテルの中華料理レストラン「香宫」(シャンゴ…

スイスエアー チューリッヒ→上海便 アップグレード!

アップグレードされました!今まで中国←→日本路線のANA便やヨーロッパ内の短距離のものではあったのですが、長距離路線では初めてアップグレードされました!先日の日記に書きましたが、チューリッヒ空港ではラウンジを使えずちょっぴりションボリしながらゲ…

Caffe Uno in London

ロンドンで見つけたオサレなカフェ。 今回はコーヒーだけしかいただかなかったけど、今度はご飯も食べてみたい。内装はかなり雰囲気あるしきっとこの店って食べるものもおいしいんでないかと。まあ今度っていつかわからへんけど、チャンスがあったら思い出す…

ロンドンで日本料理「居酒屋 灯(あかり)」

ロンドンでイギリス人の友人と食事に行いました。 そのとき、ロンドンで一番おいしい日本料理屋って聞いてたこの店に行ってみました。 おそらくもともとあった建物(パブ?)をそのまま流用しているみたいで、入口はまるでトラディショナルなパブみたい。 内…